حصلت ريبيكا على درجة الماجستير في مجال علم الخيول من جامعة أدنبرة عام 2012، كما أنها مُمرضة بيطرية مُعتمدَة من قبل الكلية الملكية للجراحين البيطريين في لندن لتنضم إلى فريق تصدير أعلاف ريدميلز عام 2016. بصفتها ممرضة بيطرية معتمدة لأكثر من 20 عامًا، أمضت ريبيكا حوالي 15 عامًا منها تعالج الخيول في سهل كوراغ في مقاطعة كيلدير، كما عملت في الولايات المتحدة الأمريكية والمملكة المتحدة وألمانيا وهونج كونج وأستراليا. تحظى خبيرة ريدميلز بخبرة واسعة في كل ما يتعلق بمنافسات الخيول، وطب وجراحة وتغذية الخيول حيث قادها هذا الشغف للتركيز على كل كبيرة وصغيرة في مجال عملها لإرضاء عملاء ريدميلز. خارج نطاق العمل، تُحبّ ريبيكا القيام بجولات ركوب صباحية، كما تقوم بالتسابق مع بعض الفرسان ويكثر تواجدها في بانشستاون ناس أو ليوباردستاون أو كوراغ.