يعتبر موسم الحصاد الأهم بالنسبة للمزارعين؛ فيه يجنون محصول العام، ونحن في كونوليز ريدميلز نوليه أهمية كبيرة.   


إليك بعض الحقائق الممتعة حول مواسم الحصاد في كونوليز ريدميلز.


نتعاون في كونوليز ريدميلز مع المزارعين المحليين. 

نحن نحرص على توطيد علاقاتنا التجارية مع المزارعين المحليين، والتي بدأت منذ أكثر من 100 عام؛ حيث أن 40-50% من حبوبنا المستخدمة في إنتاج أعلافنا تأتي من مزارعنا المحلية، حيث يتعاون مهندسونا الزراعيون مع منتجي الحبوب في البلاد وذلك لضمان الجودة لتتوافق مع جميع المواصفات والمقاييس العالمية.

نتابع في كونوليز ريدميلز عمليات إنتاج البذور خطوة بخطوة بما يضمن تقديم أجود المنتجات.

نقوم بأخذ عينة اختبار من كل مقطورة جديدة.

بداية، تُنقل الحبوب الى مُنشآتنا، ويتم تسجيل المعلومات عن الوزن والنوع وغيرها؛ بحيث تُمنح كل حمولة رقم تتبع خاصًا بها، يلي ذلك مرحلة أخذ العينات العشوائية ونقلها إلى المختبرات لمعرفة نسب البروتين والرطوبة والشوائب والغبار وغيرها.


يقوم فريق الاختبارات المعملية لدينا بفحص ما يقارب 300 عينة يوميًا، للتحقق من مواصفاتها باستخدام جهاز الفرز بالأشعة تحت الحمراء وتقنية الكيمياء الرطبة. 


نعتبر في كونوليز ريدميلز من أوائل الشركات الرائدة التي توجهت لاختبار جودة المنتجات والكشف عن تشكل أي مواد محظورة في مختبراتنا الخاصة؛ حيث نستخدم نفس التقنيات التي تعتمد عليها هيئات الطب الشرعي والملاعب الدولية. 

Connolly’s Red Mills factory Goresbridge Photo:Patrick McCann 08.09.2016

يتم اختبار كل مكون من المكونات الأساسية فور دخوله المختبرات وذلك قبل عمليات التصنيف والتخزين؛ بحيث يُكشَف عن أي مواد محظورة تتشكل بصورة طبيعية مثل العفن والبكتيريا والسموم الفطرية وغيرها.

نقوم بتخزين العينات لمدة عام كامل في “غرف باردة”.

بعد أخذ العينة التي يُحدّد عن طريقها مستويات البروتين والألياف والزيوت وغيرها؛ تُحفظ هذه العينات وتُخزّن في “غرفة التبريد” لضمان عمليات تتبع متسقة تتماشى مع تعليمات السلطات المسؤولة.



تعمل مجففات حبوب كونوليز ريدميلز على تجفيف 100 طن من الحبوب في الساعة الواحدة.
 
تحتوي محاصيل الحبوب المزروعة في أيرلندا على نسبة رطوبة تُقدّر ب 16-20% ولهذا نقوم في كونوليز ريدميلز بتجفيفها لتصل حتى 14%. (يعمل التجفيف  والتهوية المستمرة على منع تشكل السموم الفطرية بما يساهم في الحفاظ على جودة المنتجات لفترات تخزين طويلة تصل لغاية 9 شهور تقريبًا.)

نمتلك سعة تخزينية كبيرة تصل إلى ما يزيد عن 70,000 طن من المواد الخام.

تضم منشآتنا في جوريسبريدج مساحة تخزين هي الأكبر من نوعها في أيرلندا، دون أن يشوب ذلك أي عمليات اختلاط للمواد الخام ببعضها البعض أو أي تلوث قد يحدث.


نستخدم في كونوليز ريدميلز تقنيات طهي وتحضير متقدمة.

يأتي بعد هذا كله مرحلة التصنيع؛ بحيث تدخل هذه المواد الخام المُخزنة إلى مطاحن كونوليز ريدميلز ليتم تحويلها إلى أعلاف عالية الجودة بالاعتماد على عمليات طهي وإعداد متفوقة تشمل الطبخ بالبخار والتكوير المزدوج والبثق. 

إعرف أكثر عن عمليات تصنيع أعلافنا هنا

 

تواصل مع فريق المبيعات عبر الواتساب أو البريد الإلكتروني