C’est la période de l’année la plus importante pour les agriculteurs et leurs cultures. C’est aussi un moment important pour Connolly’s RED MILLS.
Voici quelques faits intéressants sur la récolte chez Connolly’s RED MILLS.
Connolly’s RED MILLS travaille en étroite collaboration avec les agriculteurs locaux, en Irlande.
Depuis plus d’un siècle, RED MILLS a établi des relations commerciales avec des agriculteurs. Plus de 40 à 50 % de nos céréaliers sont des agriculteurs locaux, qui cultivent tous les grains. Nos agronomes travaillent en étroite collaboration avec ces producteurs de céréales locaux et les fournisseurs mondiaux d’ingrédients pour s’assurer que les grains, les semences et les fibres sélectionnés sont d’une haute qualité.
RED MILLS offre un suivi complet; de la pollinisation croisée des grains de semences à la livraison de produits nutritionnels finis en fournissant la meilleure qualité.
Un échantillon de chaque lot de grain est prélevé pour l’analyse
Le grain et les matières premières sont transportés au moulin et sont «pesés». Chaque chargement est enregistré et reçoit son propre numéro de lot.
Chaque chargement est échantillonné à l’aide de longues lances d’échantillonnage pour assurer son authenticité. L’échantillon est transporté au laboratoire et est testé pour détecter la présence de protéines, d’humidité, d’impuretés et d’acariens entre autres.
Notre équipe de laboratoire effectue jusqu’à 300 échantillons par jour pour vérifier les profils nutritionnels à l’aide de notre machine NIR
RED MILLS a été l’un des premiers fabricants d’aliments pour animaux au monde à disposer de laboratoire sur place pour tester la qualité des produits et les substances naturelles interdites (NOPS). Nos technologies de test sont similaires à celles utilisées par le Conseil olympique et les organismes médico-légaux du monde entier.
Le laboratoire veille à ce que chaque ingrédient soit testé rapidement avant d’être soigneusement classé et stocké. Toutes les matières premières qui entrent dans l’usine sont testées pour les substances naturelles interdites (NOPS) et les microbes tels que les moisissures, les levures, les entro-bactéries, les mycotoxines et les aflatoxines.
Les échantillons sont conservés jusqu’à un an dans notre chambre froide
L’échantillon prélevé sur le lot de matières premières est testé pour les niveaux d’humidité, les protéines, l’huile, les fibres et les cendres. Les profils nutritionnels sont utilisés pour s’assurer que les aliments sont conformes à nos déclarations. Ces échantillons sont conservés et stockés dans la « chambre froide » pour un suivi complet et est effectué conformément à la réglementation du ministère de l’Agriculture.
Nos séchoirs à grains peuvent sécher chaque heure 100 tonnes de grain
Le grain irlandais a 16 à 20% de teneur moyenne en humidité . Chez Connolly’s RED MILLS, le grain est séché à 14% dans le séchoir à grains. L’aération et le refroidissement constants des grains aident à minimiser le risque de mycotoxines et à maintenir la qualité sur de longues périodes de stockage (jusqu’à 9 mois).
Nous avons une capacité de stockage sur place pour plus de 70 000 tonnes métriques de matières premières
Notre usine à Goresbridge possède le plus haut magasin de stockage de céréales en Irlande! Afin de ne permettre aucune contamination croisée, chaque variété est conservée dans des magasins spécifiques et séchée par un séchoir spécifique.
Nous utilisons des techniques de cuisson avancées
L’étape suivante est la fabrication, les matières premières stockées entrent dans notre usine de production pour être transformées en aliments pour chevaux. Chez Connolly’s RED MILLS, nous avons développé certaines des techniques de fabrication les plus avancées au monde sur le plan technologique. Il s’agit notamment de la cuisson à la vapeur, de la double granulation et de l’extrusion.
Vous pouvez en savoir plus sur notre processus de fabrication d’aliments pour animaux ici
